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我が家の豚肉とにんにくの芽炒め♪
by あいらぶ
我が家の定番メニューです。とっても安くて簡単!!おいしいメニューです。
コツ、ポイント
エリンギを舞茸にしたり、豆板醤を少し入れてピリカラにしてもおいしいです。豚肉は、お好きな種類でどうぞ♪
材料
(2人分)
豚バラ、豚コマなど
80gくらい
にんにくの芽
100gくらい
エリンギ(お好きなキノコ)
太めの1本位
★オイスターソース
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★酒or紹興酒
大さじ2
★砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
初めてこれを食べた時は、牛肉だったんですが。。豚の方が好きなので、、アレンジしました。
1.
材料はすべて食べやすい大きさに切っておく。 ★もすべて混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに油(あればごま油)を敷き、豚肉を炒める。色が変わってきたら、にんにくの芽とエリンギを加え炒める。
3.
火が通ってきたら★を入れ、沸々してきたら水溶き片栗粉を入れ★を全体にからませれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/109591
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