チーズをたっぷり使ってあるので、とっても濃厚・・・
コツ、ポイント
もう少しお米を柔らかく炊きたい方はお湯を加えてください。
時間をかけないように火力は強めで常にふつふつさせてました
米を入れてからの所要時間は15分です。
マッシュルームを入れたり、生ハム・イチジクを入れたりすると面白いかも!?
このレシピの生い立ち
ゴルゴンゾーラをどんどん使っていきます!!
1.
一度沸騰させたお湯に固形ブイヨンを溶かしておく。
2.
みじん切りにした玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで香りを出すように炒める。
4.
ブイヨンを溶かしたお湯を米がひたひたになるまで入れる。
以後中火よりちょっと強め。
5.
水分をすぐ吸うので、お湯をどんどん足していきます。
6.
米がアルデンテになったら、ゴルゴンゾーラ・粉チーズ(今回は(パルミジャーノを使用)をいれて溶かす。
https://cookpad.com/recipe/1095962
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