甘くない小豆を摂りたくて…シチュー仕立てにしてみました♪以外にいけるよ^^ホッとします
コツ、ポイント
小豆を加えたらあまり混ぜすぎないほうがいいです。
1.
用意する材料。押し麦は7~10分ほど茹でる(お好みの固さで)。玉ねぎはみじん切りに。
2.
小鍋にサラダ油を熱し玉ねぎを炒める。透き通ってきたらバターを加え溶かし、小麦粉を加えて炒める。
3.
2に豆乳を少しづつ加えて伸ばしていく。全部加えたらコンソメを手でつぶしながら加え溶かし混ぜる。
4.
ひと煮立ちするまで絶えず混ぜ、ゆで小豆と大豆水煮、ゆでた押し麦を加えて塩コショウで味を調えて出来上がり♪
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