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しゃき甘な新玉葱とジュワ〜油あげ玉トロ丼
by トミトミトミー
新玉葱を使って、油あげと卵で、安く早く美味しい〜丼を♪♪10分で作れます☆
コツ、ポイント
卵は、溶きすぎ注意です!!5回ほど、箸で混ぜる感じで♪ 玉葱は、繊維にそって切るとシャキシャキ食感☆繊維に逆らって切ると、しゃきトロっ〜な食感に♪
材料
(1)
新玉葱
1こ
油あげ
1枚
卵
1こ
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
和だし汁
50cc
ご飯(玄米ご飯)
1人分
■
彩り…青ネギなど
このレシピの生い立ち
ひとりランチ♪この時期だけの新玉葱で、じゅわ〜しゃきしゃきトロ〜〜な春丼に☆
1.
鍋に、みりん・だし・砂糖・醤油を入れる。 玉葱は、厚めのスライスに切って鍋にいれ、火にかける。
2.
油あげは、油ぬきして、食べやすい大きさに刻む。鍋に投入!!! 煮ましょう。味をみて濃ければ水を入れて調節を♪
3.
軽く溶いた卵を鍋に回し入れ、強火にして周りから火が入ってきたら、すぐ火を止め、ご飯の上に♪ 刻んだ葱も☆
https://cookpad.com/recipe/1096803
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