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オイルサーディン♡チーズレモンマリネ
by みどふぁどベシ
柔らかくて甘みのある新玉ねぎは、火を使わずに生で食べたい♫ワインに合う簡単なマリネです。
コツ、ポイント
コショウは、多めが美味しいと思います。
材料
(2人分)
オイルサーディン
1缶
新玉ねぎ
1/4コ
クリームチーズ
50g
コーン(缶詰)
大さじ2~3
○レモン汁
大さじ4
○砂糖
大さじ1
○EXバージンオリーブオイル
大さじ1
○ニンニクすりおろし
1片
○パセリのみじん切り
大さじ2~3
○粗挽き黒コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
ワインに合う火を使わない簡単ヘルシーなおつまみです。
1.
新玉ねぎは、薄くスライスして水に放ちしばらく置く。布巾などを使って水気をきつく絞っておく。
2.
クリームチーズはさいの目に切る(または薄く切った後、手でちぎる)。
3.
○の材料を混ぜ合わせ、1と2とコーンを加えて和える。
4.
油をきったオイルサーディンを加えサッと混ぜ、30分~1時間冷蔵庫で馴染ませる。盛り付け後お好みで粗挽き黒コショウをふる。
5.
アサヒサントネージュワイン・春の食材を使った体に嬉しいおつまみレシピコンテストにて『奨励賞』をいただきました☆
https://cookpad.com/recipe/1096891
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