ご飯に合う味付けです。覚え書きの様なものなので、たけのこの分量が半端ですけど。
コツ、ポイント
たけのこは柔らかく茹でたものを使います。ラーメンに入れる場合はお砂糖を控えめの味付けにした方が合うと思います。好みで調味料は加減します。
材料
砂糖、オイスターソース、中華だし(パウダータイプ)
各大さじ半
1.
薄切りにしたたけのこと鷹の爪をごま油で炒める。
2.
油が全体に馴染んだら調味料を入れ水分が無くなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/1097266
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.