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激ウマ♪ソースハムカツ丼
by **AQUA**
ソースがコクうま★ハムとチーズがミルフィーユみたいに重なってちょっと贅沢なハムカツです♪
コツ、ポイント
衣を側面までしっかりとつけること♪一度衣をつけてから再度卵をつけてパン粉を二度付けすると尚いいと思いますp(^^)q
材料
(1)
ハム(薄切り)
4枚
スライスチーズ
3枚
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
レタス
葉っぱ1枚
★中濃ソース
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★オイスターソース
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
ハムカツ大好き♪ サンドイッチにだけじゃなくて、きっとご飯にも合うと思ったので★ アツアツのうちに食べればチーズがとろけてめちゃうま(^O^)
1.
ハム→チーズ→ハム→チーズ……の順にミルフィーユのように重ねていく。
2.
チーズがハムからはみ出しているので、角を丸く切り取って形を整える。
3.
小麦粉→とき卵→パン粉の順につけていき、衣をつくる。
4.
この時に側面にも小麦粉をしっかりつけておかないとパン粉がついてくれないので揚げるとチーズが出てきちゃいます
5.
フライパンに油を熱してカツをあげていきます。表面にこんがり色がつけばOK♪充分火が通ってます。
6.
揚げてる間にソースをつくります。器に●を全部合わせて混ぜる。これでソース完成♪
7.
ごはんにレタスの千切りをのせ、その上に食べやすい大きさに切ったカツをのせる。アツアツでチーズがとろけてきてるハズ♪♪
8.
カツの上に作ったソースをかけて胡麻をたっぷりとかけて出来上がり♪チーズがとけてるうちに召し上がれ★☆
https://cookpad.com/recipe/1097592
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