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チキンのバーベキュー ケイジャン風味
by BBQ Daddy
アルミフォイルを使うことで、ほこほこのチキンが楽しめます。パンに挟んで食べてもグッド。BBQ終盤戦に是非どうぞ!
コツ、ポイント
・ケイジャンスパイスをたっぷりと使うのがコツ。私の場合は鶏肉がうっすら見えなくなるくらいまで振りかけます。 ・鶏肉の分厚い部分にナイフとかフォークで小さな切れ目を入れておくと火が早く通ります。
材料
(10人分)
鶏もも肉
2kg
ケイジャンスパイス
適量
アルミフォイル
80cmくらい
このレシピの生い立ち
BBQの終盤向けにチキンを美味しく食べる方法を色々と試した挙句に発見したレシピです。
1.
チキンを一口大(ちょっと大きめ)に切って、ケイジャンスパイスをたっぷりと振りかけます。
2.
アルミフォイルを広げ、1のチキンを敷き詰めた後で包み込み、しっかりと密閉します。
3.
弱火で15~30分くらいグリルします。鶏の脂と肉汁でグツグツしてきたら完成!
4.
そのまま食べても美味しいけど、パン・レタス・マヨネーズとの相性もバッチリですよ!
https://cookpad.com/recipe/1097875
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