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お弁当に!茹で野菜の卵巻サラダ
by ゆゅか3
彩りも良く、野菜嫌いさんも喜んで食べてくれました♪
コツ、ポイント
切って、おかずカップに詰めてからドレッシングをかけると良いです!
材料
(1)
・カニカマ
2本
・野菜(キャベツ、人参、いんげん豆等)
適量
・卵
小1個
・お好みのドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
揚げ物が多くなりがちなお弁当に野菜のおかずを入れたくて考えました!
1.
キャベツ、人参、いんげん豆などを茹で冷ましておく。
2.
薄焼き卵を焼き冷ましておく。
3.
薄焼き卵をラップに広げ、茹で野菜とカニカマをのせ、海苔巻きを巻くように巻く。
4.
3を適当な大きさに切り、ドレッシングをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1097928
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