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菜の花と鮭のバター醤油炒め★
by tira
いつもお浸しや和え物ばかり・・・。 たまには違うアレンジでどうですか?
コツ、ポイント
菜の花は少し硬めに茹でること。
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
塩こしょう
少々
小麦粉
少々
菜の花
1把
バター
大さじ2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
春になると菜の花をたーーーっくさんいただきます。 たまには違うアレンジで食べてみようと思いました。
1.
菜の花は塩(分量外)を入れたお湯で少し硬めに茹で、食べやすい大きさに切っておく。
2.
鮭を一口大に切り、塩・こしょうして小麦粉をはたく。
3.
フライパンにバターを溶かし、②の鮭をこんがりソテーする。
4.
鮭に火が通ったら①の菜の花を入れて軽く炒め、仕上げに醤油を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/1097944
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