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バター不要☆全粒粉のサクサククッキー
by sstm
クッキーが食べたい!でもカロリーが気になる というあなたっ。。バター不要、全粒粉を使ったクッキーなら体にも優しいです♪
コツ、ポイント
もちろん全粒粉の減らし、無糖ココアや抹茶などを入れてもOk。ココア味や抹茶味のクッキーができます。 クリスマスの時は、ストローなどで穴をあけて焼き、穴にリボンを通して飾るととても可愛いですよ~。お子様とアイシングしてもgood❤
材料
全粒粉
200g
オリーブオイル
30g
卵
1個
バニラエッセンス
小 1/2
砂糖
40g
塩
少々
このレシピの生い立ち
クリスマスにツリーの飾りにと作ったクッキー♪ バターが入っていないのでカロリーも気にせず、体に優しいクッキーは我が家のダイエットスイーツです。笑
1.
粉以外の材料(オリーブオイル・卵・バニラエッセンス・砂糖・塩)をボウルに入れ ヘラなどでしっかり溶けるまで混ぜる。
2.
そこに粉を加え、最初はヘラなどで混ぜ合わせある程度粉がしっとりしてきたら 手でまとめる
3.
めん棒で5mm程度の厚さに伸ばし、好きな型で抜く。170℃で20分程度焼いてできあがり!
4.
*型ぬきがない場合はめん棒のように長く棒状にし、冷蔵庫で少し冷やし固めた後に包丁でカットしても大丈夫ですよ。
https://cookpad.com/recipe/1098322
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