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たっぷり卵とほうれん草のトロトロスープ
by レアレアチーズ
ふっわふわな卵が美味しい、ホッとするスープです 2010.6.2話題入りしました♡ (*^_^*)
コツ、ポイント
とろみを付けてから、卵を入れるとふんわりします(^o^)
材料
(3人分)
卵
2個
ほうれん草
約50g
コンソメ
大さじ1
塩・胡椒
少々
水
600cc
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープにとろみを付けました(^o^)
1.
ほうれん草はこの位です。 食べやすい大きさに切る。 卵は溶きほぐしておく。
2.
鍋に水、コンソメを入れ、火を付ける。
3.
沸騰してきたら、ほうれん草を入れる。
4.
少ししたら、水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみにする。
5.
[4]を混ぜながら溶いた卵を入れたら完成♪ 味を見て塩・胡椒して下さい。
https://cookpad.com/recipe/1099322
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