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中国家庭料理:ピーナッツの塩炒め
by ベル★
「炒花生米」 ツオーファースンミと言います♪ 中国家庭のおつまみです(^^)カリカリでやめられない美味しさ♪
コツ、ポイント
ピーナッツを鍋に入れたら9分タイマーしてね。 出来上がったら熱いうちに塩を混ぜてください。 冷めてから食べてね(冷めるとカリカリになるの)。
材料
(1皿)
生ピーナッツ
200g
油
大さじ2
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
中国家庭の味です。 このままで食べても良し。 故郷ではみんなサラダ、冷麺、胡麻和えに入れて食べるの、時々香ばしくてめちゃ旨~い。
1.
強火、鍋に油をいれ、油が熱くなって来たらピーナッツを入れて、弱めの中火に下げる。
2.
焦がさないように9分ずっと炒めてから皿に入れ、熱いうちに塩を混ぜて完成。冷めてから食べてください。
https://cookpad.com/recipe/1099393
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