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簡単 幸せ色のりんごジャム
by snowish824
簡単電子レンジで宝石みたいな幸せ色のジャムはいかがですか?
コツ、ポイント
【5】以降の工程時は、よく混ぜつつ、紅味のポイントになる皮をなるべくジャムに沈めて、乾かさないで紅さを引き出します。 イチョウ切りのりんごも、透き通っていない物は沈めて、しっかり加熱すると、時短になると思います。
材料
(ジャム瓶1個分くらい)
リンゴ(紅玉)
2個
砂糖
200g
レモン汁
大さじ3
■
(ポッカレモンも可)
このレシピの生い立ち
アップルパイ用にゲットした紅玉リンゴ。せっかくの可愛い色を生かしたくて…
1.
りんごの皮をクルクル出来るだけつなげて剥く。(後で取り出すのが楽チンです)
2.
1個は、縦8等分を3〜5ミリ厚にイチョウ切り。もう1個は、すりおろす。
3.
耐熱ボウルに材料を全て入れて軽く混ぜて、水分が上がってくるまで放置。(5〜10分程度)
4.
ラップ無し、レンジ(500w)で5分加熱。一度取り出して、良く混ぜて10分程度加熱。
5.
その後は、イチョウ切りのりんごが透き通るまで、様子を見ながら加熱する。(ちなみに、私は15分程度かかりました。)
6.
温かいうちに、りんごの皮を取り除いて、冷まして完成♪
https://cookpad.com/recipe/1099451
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