ん~っ!!このツルっとした食感がたまらない。とろみダレもレンジでチン!パッパッパともう一品。
コツ、ポイント
今回は、冷蔵の肉団子をつかいました。冷凍を使う時は、一度レンジで解凍すると良いです。白玉の量は、肉の大きさにもよります。肉は鶏でも豚でも。ハンバーグの時、茹で肉団子を作っておくと便利です。人数が多い場合は材料の量を増やして下さい。
4.
鍋に湯を沸かし、3の肉団子を浮いてくるまで茹でる。
7.
団子を茹でている熱湯を大さじ2程加え、良く混ぜ、レンジで10~20秒。良く混ぜる。
8.
茹で上がった団子を小鉢に入れて出来上がり。好みでネギをかける。
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