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貧血バイバイ!!キムチの素で魚の唐揚げ
by きょうぺこちゃん
キムチの素で簡単味付け!!血合いは、貧血にもいいんですよ。安くって、身体にもよいです。
コツ、ポイント
粉をはたくだけでも良いですが、キムチの素ごと粉を混ぜたほうがしっかりと味がつきます。血合いでなく、鳥のから揚げにも応用できます。私は甘酢を作っておいて、たっぷりつけながら、食べます。安い血合いですと、200円程度でしっかりと、食べれます。
材料
(魚の血合い1パック)
魚の血合い
色がよい物を選んでね。1パック
キムチの素
材料にからむ程度
●片栗粉
魚に対して適量
●小麦粉
魚に対して適量
サラダ油
フライパンの底から2㎝程度の深さ
このレシピの生い立ち
魚の血合いって、安くってお買い得!!照り焼きばかりじゃなくって、キムチの素を使って簡単味付け。
1.
魚の血合いは、色がきれいなものを選んでくださいね。
2.
キッチンバサミで、1口大に切ります。血合いには、骨がついていますので、とってくださいね。
3.
ビニール袋に、直接切りいれると簡単です。血合いにしっかりと、キムチの素が絡まるようにします。常温で30分ほどおきます。
4.
ビニール袋に直接小麦粉・片栗粉を1対1の割合でいれ、衣を付けます。
5.
フライパンの底から、2cmほど油を入れ、揚げます。
6.
☆地味な料理ですが、野菜たっぷりの中華あんをかけたり、南蛮漬けにしたり応用は広いです。
https://cookpad.com/recipe/1099963
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