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あと1品に、ささみといんげんの胡麻和え
by 秋の開運BAR
いつもの胡麻和えにささみを入れたら、少しボリュームも出て美味しい1品になりました。 お弁当にも良さそうです。
コツ、ポイント
すごく簡単なので特にありませんが、インゲンのゆで具合と、 ささみの肉臭みを取るために、酒を入れてゆがく事です(^^♪
材料
(二人分)
インゲン
4,5本
ささみ
1本
★練り胡麻
適量
★昆布だし(顆粒のもの)
小さじ半分位
★醤油
大さじ半分位
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもはインゲンだけで作る胡麻和えですが、 余っていたささみを入れたら、少しボリュームが出て美味しいおつまみに
1.
インゲンは両サイドを取って好みの硬さに茹でる。ささみも小さじ1杯位の酒を入れて茹でておく。
2.
1をボールに入れ、 ★の調味料を入れ、よく和えたら、出来上がり。
3.
★の代わりに麺液でもいいです。 我が家は甘いのが嫌いなので醤油メインの、この作り方です。
https://cookpad.com/recipe/1100621
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