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簡単&ヘルシー☆苺ヨーグルトチーズケーキ
by チョコ星人
生クリームを使用するよりヘルシーなベイクドチーズケーキを作ってみました^^
コツ、ポイント
苺ジャム以外のジャムでも楽しめます♪甘さ控えめなので、お好みで量を調節してください^^ さらに簡単に作りたい場合は、ビスケット生地を省いても大丈夫です☆
材料
(16センチ丸型)
雪印クリームチーズ
200g
砂糖
30g
卵
2個
プレーンヨーグルト
100g
苺ジャム
40g
薄力粉
大さじ3
ビスケット
50g
バター
20g
このレシピの生い立ち
結婚記念日用に、ヘルシーだけど美味しいチーズケーキを作りたかったので^^
1.
ビスケットをビニール袋などに入れ、麺棒で叩き砕く。これをボウルに入れ、溶かしバターをよく合わせしっとりさせる。
2.
型にクッキングシートを敷き、1を敷きつめ冷蔵庫で冷やしておく。
3.
耐熱容器にクリームチーズを入れ、レンジで30秒加熱する。泡だて器で滑らかにし、ここへ砂糖を加え混ぜる。
4.
3に溶き卵を何回かに分けて加え、その都度よく混ぜる。さらにヨーグルト、苺ジャムも加え混ぜる。薄力粉もふるい入れ混ぜる。
5.
冷やしておいた型に4の生地を流し入れ、180度に余熱したオーブンで40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK。
6.
粗熱が取れたら型に入れたままラップをし、一晩冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1100676
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