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かわいい♡カップティラミス
by ナミツインズ
カップに盛り付けるのでとても簡単♪濃すぎない軽めティラミスでお子様でも美味しく食べれるようにリキュールは使ってません^^
コツ、ポイント
大人味に仕上げる時はバターをラム酒に変えて7の工程でリキュールを加えるといいです♪
材料
(5個分)
ビスケット
30g
ココア
大さじ1
グラニュー糖
大さじ1/2
バター
5g
お湯
25cc
卵黄
L1個
雪印 クリームチーズ
80g
生クリーム
60cc
卵白
L1個
グラニュー糖
20g
レモン汁
小さじ1
■
トッピング
ココア
適宜
いちご
お好みで
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使ったかわいくてテーブルが華やかになるレシピを考えました♪パーティの時に他のお料理もたくさん食べれるように小さめサイズにしてみました。
1.
ビスケットをビニールの袋に入れて潰すように砕きます。 クリームチーズは冷蔵庫から出しておいて下さい。
2.
1のビスケットを等分してカップに入れます。
3.
ココア・グラニュー糖(大1/2)・バターを耐熱容器に入れお湯で溶き等分して2のカップへ。大さじ1弱くらいづつになります。
4.
卵黄とクリームチーズを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
5.
4に生クリームを加えて7分立てくらいにします。もったりふわっとするくらい。
6.
別のボールに卵白を入れてグラニュー糖を2~3回に分けて入れ泡立てます。
7.
5と6を合わせてレモン汁を加え底からすくいあげるように混ぜます。
8.
7を3のカップに等分して入れます。 大さじ1くらいはトッピング用にとっておきましょう。
9.
8にココアを茶こしでふるいます。
10.
8で残しておいたクリームをトッピング♪
11.
いちごを飾って完成♪
https://cookpad.com/recipe/1100802
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