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タコとアスパラのガーリックパスタ
by マカロン。
アスパラのシャキシャキとタコのふんわり食感が おもしろいです
材料
(2人分)
パスタ
200グラム
アスパラ
4本
タコのぶつ切り
約150グラム
にんにく
1かけ
とうがらし(鷹のつめ)
1本
オリーブオイル
適量
塩・コショウ
少々
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
春においしいグリーンアスパラを パスタで食べてみたくなり作ってみました!
1.
パスタを表示時間の1分短くアルデンテ)に茹でる(お水には塩を入れて)
2.
パスタは洗って、 下のほうの皮をむき、 1分30秒レンジで温めする タコは食べやすい大きさにぶつ切りにする
3.
スライスしたにんにくととうがらしをオリーブオイルで炒める かおりが出たら、タコ、アスパラ、ゆでたパスタを入れて炒める
4.
パスタのゆで汁を少し入れ、しょうゆ、好みで塩、コショウで味をつける できあがり! ★ゆで汁の塩加減があるので味見をしてね
https://cookpad.com/recipe/1101313
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