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簡単☆鯛めし
by しのぶ64
一工夫で離乳食にもなります。
コツ、ポイント
鯛の小骨をきれいに取っておくこと
材料
(2人分)
鯛の切り身
2枚
しょうゆ
小さじ2杯
みりん
少々
砂糖
小さじ1/2杯
米
3合
水
3合分
このレシピの生い立ち
1.
鯛の切り身を焼いておきます。
2.
米を3合炊く分の水を鍋に入れ、酒、しょうゆ、みりんを入れて、焼いた鯛の切り身を入れてひと煮立ちさせます。その後弱火で15分ほど煮込みます。
3.
お米を研ぎ、2でできた鯛風味のスープで炊き込みます。鯛の切り身は取り分け、骨に気をつけながらざっくりほぐしておきます。
4.
ご飯が炊き上がったら、鯛のほぐし身を入れ、よく混ぜ合わせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/110169
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