文字サイズ:
小
中
大
印刷する
筍の和風ぺペロンおつまみ♪
by ハルくんmama
シンプルだけどとってもおいしい!! あっという間にできて お酒もついつい進んじゃうピリ辛のおつまみです。
コツ、ポイント
ニンニクや唐辛子は火を入れ過ぎないのがポイント。 苦味が出たり辛過ぎになるのを防げます。 お酒を入れるのは味を全体に絡ませるため。 なければお水を少し入れてくださいね。
材料
(1~2人分)
筍(下茹で後、または水煮)
100g
にんにく
1かけ
コンソメ(固形)
1/2個
醤油
少々(小さじ1/2くらい)
唐辛子
1本分くらい
酒
適量
油
大さじ2くらい
このレシピの生い立ち
たくさんもらった筍を色々試してみたらコレが一番美味しかった!
1.
筍は食べやすい大きさにスライス。 1~2ミリくらいがベスト。 にんにくも1ミリくらいにスライス。適当でも大丈夫☆
2.
フライパンに油を引きにんにくを入れ、ほんのり色づくまで弱火で加熱。
3.
筍を入れて両面焼いたら唐辛子とコンソメ、酒をくるっと一回しして全体を絡ませる。
4.
醤油を入れてからませたらできあがり! 仕上げにパセリや青のりをパラリとすれば彩りも鮮やか。
5.
4/23ピックアップされました☆ 初ピックアップうれしいです! 皆さんありがとうございます!!
6.
4/23つくれぽ10人超えで話題入りしました!!つくれぽ送ってくださった皆さんありがとうございます(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/1102285
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.