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❤厚揚げの煮物❤
by naru*café
ご飯にも合う、しっかり味の厚揚げの煮物です。
コツ、ポイント
辛いのが好きな方は、鷹の爪を多めに入れても美味しいですよ。 結構味が濃いので、途中で煮るのを辞めても大丈夫です。
材料
厚揚げ
2枚
★だし汁
200cc(1カップ)
★醤油
大4
★砂糖
大3
★みりん
大1
★酒
大1
★鷹の爪
一本
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた、厚揚げで作る煮物を思い出して作ってみました(*^_^*)
1.
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2.
厚揚げをざるに入れ 熱湯をかけ、さっと油抜きをする。
3.
鍋に切った油揚げと ★印を入れる。
4.
落とし蓋をし 中火で煮汁が少し 残るぐらいまで 煮たら出来上がり (*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/1102297
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