白ワインや日本酒に合いパンやご飯やも進みます^^和がらしでもおいしいです(#^.^#)
コツ、ポイント
脂身が多い肉では余分に出た油は除いておく事です。
材料
(2~3人分)
固形スープの素を1個をお湯で溶いた物
1/2カップ
1.
塩小さじ1とニンニクのすりおろした物を肉にすりこみ10分ぐらい置いておく
2.
キャベツは大きめ(一口大強)に手でちぎっておく
4.
全面に焼き色をつけいらない油は除いておく(肉の脂で焼けるので油はひかない)
5.
山もりにキャベツとスープと酒を入れ、中火でフタをして40分ぐらい蒸し煮する
6.
バターを入れ少し煮た後、塩コショウで味を調える。
7.
肉に竹串を刺し透明な肉汁が出れば火が通っているので完成です、赤い肉汁が出るようだったらもう少し煮てください。
https://cookpad.com/recipe/1102518
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.