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レンジで簡単☆切り餅でいちご大福
by はるるなつ
【話題入り♡感謝】正月に余った切り餅や餡子もったいない!レンジを使っていちご大福(クリームチーズ大福)を作っちゃおう~♪
コツ、ポイント
片栗粉はたっぷりと ♪ いちごをクリームチーズで包み更に粒あんで包んだ『いちごクリチー大福』も美味しかったです^^
材料
(小ぶり10個分)
●切り餅
5個
●砂糖
大さじ5
●水
120cc
粒あん(レシピID:1110071)
200gくらい
いちご
10粒
(クリームチーズ
好きなだけ)
片栗粉(打ち粉用)
適量
このレシピの生い立ち
実家に正月残りの切り餅・粒あんがあったので、いちご&クリチーを調達して大福を作ってみたら美味しくできました♪
1.
いちごを粒あんで包んでまるめておく。 (クリームチーズ大福は、丸めたクリームチーズを粒あんで包んでまるめておく。)
2.
耐熱皿に●を全て入れ、ふんわりラップをかけ500Wで3分チン!→一度取り出してよく混ぜたら再度500Wで3分チン!
3.
②の餅をよく混ぜたら、片栗粉をしいたバットの上に出す。荒熱がとれたら10等分する。
4.
③の餅を薄く伸ばしながら①の餡を包む。 くっつき防止に片栗粉をまぶして完成!! (右がいちご大福・左がクリチー大福)
https://cookpad.com/recipe/1103115
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