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タコとピーナッツの和風マリネ
by putimiko
お醤油味のタコのマリネです♪ からしがツーンと大人の味付け ピーナッツの香ばしさが食感のアクセント♪
コツ、ポイント
普通のピーナッツを使用する時は、丈夫なポリ袋に入れて、麺棒などで叩いて潰して下さい くるみや他のナッツでも。。。
材料
(1~2人分)
茹でタコ
足1本
トマト
中1/4
新玉葱
中1/4
ピーナツ(胡桃や摩りゴマでも)
大さじ1~
パセリ
適量
■白ワインビネガー
大さじ1
■醤油
小さじ2~
■EVオリーブ油
小さじ2
■蜂蜜
小さじ1
■コンソメ顆粒
小さじ1/2
■ニンニク(すりおろし)
1/2カケ
■からし
3cm~(チューブ)お好きな量
■黒胡椒
適量
■塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
簡単に出来るので、もう1品欲しい時に作っています 12・12月14日醤油小さじ2~に変更しています 印刷して頂いた方、すみません
1.
■をよく混ぜる。トマトはひとくちサイズに切る。タコは薄めに切る。新玉葱も薄くスライスする(好みでさらし水分をよく切る)
2.
①を和える。粉末のピーナツも加える。今回使った粗引きのピーナッツです、スーパーでは乾物や胡麻を置いてるコーナーにあります
https://cookpad.com/recipe/1103185
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