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春限定♪新じゃがと新玉ねぎの簡単キッシュ
by きちりーもんじゃ
新じゃがと新玉ねぎのコラボが美味しい春限定のキッシュ。ほくほくジャーマンポテト風の仕上がりです♪
コツ、ポイント
※レンジでの新じゃがの加熱は固めに。炒める時も崩れないように気をつける。 ※ベーコンから脂が出るので、油は使わなくても。 ※最後にのせる溶けるチーズはなくてもOK(写真はチーズなしでパルメザンチーズをかけています)。
材料
(18cmパイ型)
冷凍パイシート
2枚
新じゃがいも
大1個
新玉ねぎ
大2分の1個
ベーコン
大1枚
コンソメ顆粒
小さじ1
塩・胡椒
適量
○卵
1個
○牛乳or生クリーム
大さじ4
○パルメザンチーズ
小さじ1
溶けるチーズ(あれば)
少々
パセリ(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
少しだけ余った生クリームの消費と、ジャーマンポテトが食べたくて、ジャーマンポテト風の味付けでキッシュにしました。
1.
パイシートを接続して型に敷きフォークで数カ所穴を開ける。新じゃがは軽くレンジで加熱。オーブンは190度に予熱を開始。
2.
材料は1cm幅に切る。フライパンでベーコンと玉ねぎを軽く炒めたら新じゃがを投入。コンソメと塩・胡椒をして火を止める。
3.
2の粗熱がとれたら型に入れる。○を別ボウルで混ぜ合わせて上から型に流し込む。チーズをのせて190度35分程度焼けば完成。
4.
2012.4.1ピックアップレシピ&話題入り。2014.8.13つくれぽ100人。作って下さった皆様有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/1103662
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