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鰤のレンジ蒸しマスタードソース
by komutatata
照り焼きはもう飽きた~。ちょっとの工夫で洋風メニューに。。
コツ、ポイント
「3」はあくまで目安なのでお使いのオーブンによって加熱時間は異なります。粒マスタードは好みで調整して下さい。ソースを替えるとまた違った味わいが楽しめますね(*^_^*)
材料
鰤
2枚
塩コショウ
少々
酒
大さじ1
■
☆ソース
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
大さじ1
酒
小さじ1
新じゃが芋
1cm厚さのスライス4枚
このレシピの生い立ち
照り焼きじゃない鰤が食べたくて考えてみました。レンジを使ったヘルシーレシピです
1.
耐熱皿に鰤を並べたら 塩コショウと酒を振る
2.
「1」にラップをして加熱する。(1000wで2分加熱後 様子を見て裏返して更に加熱し完全に火を通しました。)
3.
じゃが芋は1cm厚さにカットしたら 水にサッと通してから耐熱皿に乗せラップをしてレンジで8分目火を通す。
4.
「3」のじゃが芋をオーブンの天板に並べ表面に刷毛で薄く油を塗ってから200度に余熱したオーブンで10分焼く
5.
ソースを作る。ソースの材料を容器に入れ混ぜる。
6.
お皿に塩コショウを振ったじゃが芋・鰤・ソースの順に乗せたら完成です。
7.
クックI3RAMG☆ Ⓒ初れぽお届けありがとう(o≧∀≦o)ノ゙ 白の器に盛り付け美味しそです~
https://cookpad.com/recipe/1103745
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