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☆海老のせ冷ややっこ♪
by sairamama
ちょっと甘めのつゆと海老が美味しいです(^-^)
コツ、ポイント
天かすは、食べる直前にかけて、パリッと感がある方が美味しいです♡
材料
(3人分)
絹ごし豆腐
小パック3個
ブラックタイガー
6尾
天かす
適量
ねぎ
適量
白ゴマ
適量
☆創味つゆ
大さじ4
☆酒
大さじ4
☆砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
大好きな海老でいつもの冷ややっこをちょと豪華に(^-^)
1.
海老は皮をむき、背ワタをとり、細かくたたく。ネギは小口切りにする。
2.
☆の調味料を小鍋に入れ、海老を入れ火を通し、あら熱をとる。
3.
豆腐を器にのせ、海老・天かす・ねぎ・白ゴマをのせて、②のつゆをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1103908
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