ダシを使わずに簡単にとっても美味しい炊き込みご飯が作れます♪具材アレンジ可能!
コツ、ポイント
具材は変更可能!調味料と鶏肉さえ入れれば後は自由です。秋はたけのこや人参を入れずに茸(椎茸、舞茸、しめじをそれぞれ1パックずつ)と鶏肉のみで作ります。
このレシピの生い立ち
母から筍を貰ったので作ってみました。
1.
米を洗い炊飯器に入れ、米がかぶる位に水を加え浸しておく.
2.
鶏肉は1㌢大に切る。その他の具材も大まかに形をそろえて切る。
3.
鍋に煮汁の材料を入れ火にかけ、煮だったら具材を入れ時々かき混ぜながら10分位煮る。(具材に火が通ったか確認)
4.
具材と煮汁を分け、煮汁を炊飯器に加える。3合の目盛まで水を足して混ぜる。その上に具材をのせ炊く。(米と具材は混ぜない)
https://cookpad.com/recipe/1104026
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