㊗2016/7/9話題感謝✿
不格好でキュート✿おフランスではだるまのようなパンと言う意味で上の丸は宗呂の頭とも。フム…
コツ、ポイント
バターに卵に砂糖と。。
とてもリッチなパンですよね、ブリオッシュ。
生地が柔らかいので
丸く成形しましょう。。。
あたいの教訓ですた。。
材料
(5個分)
■
今流行のマ…なんとか。。マリトッツォ!のパン生地にも◎
このレシピの生い立ち
どうしても
この照りが食べたくて。。。。(笑)
1.
バター以外の材料を混ぜ合わせる
(かなり水分不足状態になってますが
そのままで。)
次にバターを練り込みます
2.
最初はベタベタしますけど手早くすることで,このようにまとまります。
3.
きれいに丸めて
ボウルに入れ、乾燥しないように濡れ布巾とラップをしてじっくり1次発酵です。
(約50分~
5.
5分割にし,ベンチtime
*とにかく、生地が柔らかいので、取り扱いにくいです。手に少しだけの打ち粉を。。
6.
雪だるまのような成形です^^
2次醗酵もじっくり。。
最低でも
40分~50分みましょう。
7.
2次醗酵終了。。。
しかーし!
超不格好とあいな
りました。
(;´д`)トホホ
9.
なぁんだかなぁ~。。という形に焼きあがりました。。
小細工せずに、丸く成形すればよかったなぁ~っと。。
10.
※ドリールは
全卵の2分の1の残り黄身で作りました
12.
2016・8末現在
リベンジする暇なく・・
13.
kei姐summer!
ぶちゃいくレシピをこんなにキュート♡にしちゃって〜(๑¯◡¯๑)んも♡
https://cookpad.com/recipe/1104093
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