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離乳食後期*水無しミートソーススパゲティ
by りえかもも
簡単に作りましたが、おいしくできました(^^)
コツ、ポイント
水を入れずトマトの水分のみで煮るので、小さめの鍋で作ったほうがいいです!大きなフライパンなどでは焦げ付きやすいと思います。
材料
(約4食分)
豚挽肉
60g
玉ねぎ
1/2コ
人参
5cm
トマト
1/2コ
ケチャップ
大さじ1弱
オリーブ油
大さじ1
パスタ
100g
このレシピの生い立ち
娘の食いつきがよかったので、覚書としてアップ! トマトのおろし方はBanyangardenさんを参考にさせていただきました。ありがとうございますm(__)m
1.
パスタを折って茹でる。(私はレンジで調理できる容器で茹で、そのまま放置でふやかしてます。)
2.
玉ねぎ、人参を食べやすい大きさに切っておく。
3.
小さめの鍋かフライパンに油を熱し、【2】をよーく炒め(るとおいしいとどこかで読んだ気が…)肉も色が変わるまで炒める。
4.
トマトの種を軽く取り、皮を持ちすりおろす…と皮が綺麗に残ります!感動!鍋へ入れる。(私は直接鍋の上ですりおろしIN!)
5.
ケチャップを入れ、蓋をして弱中火で5〜10分程煮込む。(トマトの水分だけで煮るが、焦げそうなら少量の水を足す)
6.
パスタと共にお皿に盛って完成!粉チーズを上に振ってもおいしい&見た目がステキ。
https://cookpad.com/recipe/1104234
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