★話題のレシピ★新たまねぎはとろとろに、手羽中はつるりと骨離れがよく煮えた醤油味の炒め煮です。
材料二つだけでお手軽。
コツ、ポイント
クッキングシートでぴっちり落し蓋をすることで蒸し状態になり、やわらかくなります。
たかのつめはお好みで。。。二本だと、辛いのが苦手な人は結構辛いと思います。
普通の玉ねぎでもとろりんとします。
新玉ねぎの時期じゃなくてもおいしいです。
1.
新たまねぎは四等分に切る。たかのつめは二つに折って種をぬく。
2.
鍋に油を熱し、鶏手羽中を焼き付ける。軽く焼け目がついたら、新たまねぎとたかのつめを入れてさらに軽く炒める。
3.
2の鍋に●を入れる。
沸騰したら、オーブンシートかアルミホイルで落し蓋をして、弱火~中火で10分煮る。
4.
落し蓋を取って火を強め、汁気を軽く飛ばすように3分くらい煮たら出来上がり。
5.
2018.04.19
話題のレシピ&つくれぽ10人。
6.
2019.07.16
普通の玉ねぎで作ったけど、トロリンで美味しかったです。
ストック用。
7.
大目に作って、
【冷凍保存】すると役立ちます。
https://cookpad.com/recipe/1104293
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