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タケノコ入り中華風茶碗蒸し
by 405号室
この季節一度は食べたい茶碗蒸しです。 食感が大事なのでたけのこは絶対入れて下さい♪
材料
(2人分)
★タケノコ
輪切り1センチ分
★ハム
1枚
★豚ひき肉
少量
★干し椎茸
1枚
☆卵
1個
☆干し椎茸の戻し汁
1カップ
☆薄口醤油
小さじ1/2
☆中華だし(粉末)
少量
☆酒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
1.
干し椎茸を水で戻し、具を細かく切ります。
2.
★をごま油で炒め、軽く塩こしょうします。(分量外)
3.
2で炒めた具を器に入れ、あら熱をとる。
4.
☆の卵液をこしながら器に流し入れる。
5.
器に蓋をし、レンジの茶碗蒸しモードで蒸す。
6.
完成。 お好みで三つ葉やネギで飾り付けして下さい。
https://cookpad.com/recipe/1105133
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