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シンプルに美しく✿牡蠣バター✿
by nyaop
ふっくらプリプリな至福を召し上がれ♪ 勿論、外はカリっと中はジューシー♡
コツ、ポイント
牡蠣の水気はしっかりふき取って☆
材料
(ひとり分)
牡蠣
5個
胡椒
少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
小さじ1
バター
小さじ1
白ワイン
少々
醤油
ひとたらし
このレシピの生い立ち
毎回試行錯誤です
1.
牡蠣は片栗粉で磨くように洗い水気をよく切っておく。
2.
胡椒を軽く振り、小麦粉をまぶす。
3.
熱したフライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、牡蠣をソテーする。
4.
仕上げに白ワインと醤油をひとたらし。
5.
レモンやバルサミコ酢を添えて。 付け合わせ野菜は、そのままのフライパンでソテー☆ ズッキーニ・マッシュルーム・トマト
https://cookpad.com/recipe/1105259
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