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簡単☆鶏胸肉とキャベツの重ね蒸し
by かにころ
パサツキがちな鶏胸肉をちょっとしたコツでジューシーに蒸し焼き♪塩味のシンプルでヘルシーな一品★24.6.2話題入り感謝
コツ、ポイント
鶏胸肉は安い時に買ってきて1の状態にしておけば2,3日十分持ちます。酒+砂糖がやわらかくなるコツです♪ キャベツが焦げないように、水分が出てぐつぐつしだしたら弱火で。 塩味はお好みで調節してください☆
材料
(4人分)
鶏胸肉
1~2枚
☆酒
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
キャベツ
半玉
★ごま油
大さじ1
★塩
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
キャベツの季節♪ふっくらジューシーな胸肉と合わせてヘルシーな一品に♪
1.
鶏胸肉の皮を取り、ビニール袋に入れ☆(酒、砂糖)をふりかけモミモミ。30分以上放置。キャベツはざく切り。
2.
厚めの鍋にキャベツを敷き、1の鶏胸肉を一番上に置く。上からごま油、塩を全体に回しかけ火にかける。
3.
キャベツの水分でうまく蒸しあがります。胸肉に火が通ったら火を止め、手で裂いて、キャベツと全体を混ぜ合わせ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1105290
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