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ココットで簡単チーズスフレ❤
by のりこりん
ココットで簡単にチーズスフレができます♫♬温かいままでも冷たく冷やしても美味しいよぉ☆・。・。★・゚・。・゚☆
コツ、ポイント
メレンゲは卵白が冷たいほうが簡単に出来ます。オーブンによって焼き具合が変わるので、様子を見て焼き時間を調整してください。
材料
(8cmのココット型5個分)
クリームチーズ
125g
バター
25g
卵黄
2個
砂糖
25g
薄力粉
20g
牛乳
20g
生クリーム
30g
レモン果汁
20g
✿卵白
2個
✿砂糖
30g
このレシピの生い立ち
半分残っていたクリームチーズで作れるレシピを考えました♫♬
1.
卵白以外の材料は全て室温に戻しておく。卵白は冷蔵庫で。
2.
クリームチーズとバターをなめらかになるまで混ぜ合わせておく。
3.
別のボウルに卵黄を溶き、薄力粉・砂糖(一緒にふるっておく)を混ぜ、牛乳・生クリームも混ぜる
4.
メレンゲを作る。✿を混ぜ、ぴんと角が立つまで。
5.
2に3を数回に分けて入れ、レモン果汁も合わせる。
6.
5に4のメレンゲを数回に分けていれ合わせる。
7.
ココット型に分けていれ、160度のオーブンで30分湯煎焼きにする
8.
楊枝等をさしてみて、生地がついてこなければOKです♫♬
https://cookpad.com/recipe/1105627
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