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白菜とベーコンのスープ
by 黒猫食堂
寒くなってきたので、体が温まる食事をと考えて作りました。 特別なことは何もありませんが、ほっこりじんわりするメニューです。
コツ、ポイント
おいしいスープストックを使えば、特別な味付けは何も必要ありません。
材料
(3~4人分)
白菜
1/4株
シイタケ
5~6個
ベーコン
10枚
ソーセージ
10本
丸鶏スープ
150~200ml
塩
少々
こしょう
少々
粒入りマスタード
お好みで
このレシピの生い立ち
こちらで「白菜」で検索した結果をいろいろ参考にして作りました。
1.
白菜とベーコンは約5cm角、シイタケは半分に切る。
2.
鍋に白菜→ベーコン→白菜の順番で敷き詰めていく。シイタケは途中で適宜はさんでいく。全部入ったら上にウィンナーを乗せる。
3.
丸鶏スープを注ぐ。(なければ固形ブイヨンと水で代用してください)
4.
ぴったり蓋をして、強めの弱火くらいで20分ほど煮る。塩・こしょうで味を調えて、できあがり。食べる時にお好みでマスタードをどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/110567
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