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お気に入りのチロルドレッシング♪
by ☆komi☆
我が家の大のお気に入り♪ サラダがモリモリいけちゃいますょ~ 2010.7.25、話題入り! 新玉ねぎが特におすすめ♫
コツ、ポイント
混ぜる時に飛び散らないように、できるだけ深い容器で作ってください♫ 材料は、計量スプーンですり切りで量っています。 玉ねぎの汁はもったいないので、煮込み料理や汁ものに入れて使ってね。
材料
(出来上り量 300CC程度)
酢
50CC
玉ねぎ
小1個又は中1/2個分(100CC)
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
塩
小さじ11/2
すりおろしにんにく
小さじ1
(生にんにくの場合)
(小さじ1/4)
マスタード
小さじ1
コショウ
少々
サラダオイル
100CC
このレシピの生い立ち
うちの家族が大好きなイタリアンレストランのチロル♪ (ローカルネタですみません) そこのドレッシングが美味しくて❤ 家でおいしくサラダを食べる為に真似てみました。
1.
玉ねぎはすりおろしておく。 生のにんにくを入れる場合は、風味がきついので小さじ1/4程度をすりおろします。
2.
汁気を切って100CCに。 玉ねぎの辛みが気になるなら1分程度レンジにかけておく。新玉ねぎならそのままでOK
3.
材料を深めの容器に入れ、油と液体がしっかり乳化するまで混ぜれば、できあがり♪
4.
出来れば、ブレンダー、ミルサー、ミキサー等で混ぜて下さい。よりなめらかでクリーミーです。
5.
S Hughesさんが お肉をマリネしてくださいました♬ 素敵なアイデアありがとう♡
6.
けみじさんが 金目鯛を漬けこんでくださいました♬ アレンジ広げてくださって感謝です♡
7.
ほくみんさんが ポテトサラダに使ってくださいました♬大人味のサラダになるそうです♡→ܫ←♡素敵なアイデアありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/1105794
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