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カリカリ豚としし唐のおろしマヨ丼♪
by happygo117
余分な脂は落としてカリッカリ♪ 焼いたしし唐ほろ苦く~、マヨのコク☆ 大根おろしでさっぱりです!
コツ、ポイント
豚バラは、ヘルシーに食感よくする為に、じっくり焼いて、出た脂はしっかり取りましょう。 しし唐は気になる方はヘタはお取りください。 お好みのつゆをかけて食べるのも美味しいです!
材料
(1人分)
豚バラ薄切れ
80g
しし唐
6~10本
白ご飯
お茶碗一杯
大根おろし、マヨネーズ
適量
塩コショウ
少々
☆めんつゆ、ゴマ油、(コチュジャン)
お好みで
薬味
お好みで
このレシピの生い立ち
豚バラをカリッカリになるまで炒めれば、ヘルシーな上、香ばしくって♪ しし唐も焼いて、マヨネーズとおろしでボリュームありさっぱりな丼ぶりを!
1.
豚バラ肉は5cm程度に切り、油をひかずフライパンでカリカリになるまで7~8分炒める。
2.
炒めるうちに出る余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウをしっかりと振り、一旦取り出す。
3.
しし唐は、包丁で縦に切れ目を1本入れ、先程のフライパンで焼き目がつくまで焼き、しっかり塩コショウを振る。
4.
丼ぶりにご飯を盛り、豚肉、しし唐を並べ、マヨネーズと大根おろしを乗せて完成! お好みで☆のつゆをかけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/1106836
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