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濃厚!簡単りんごジャム❤
by ロディっこ
水を使わないので,りんご本来の味でとっても濃厚✿家事の合間に出来てお手軽です。16.11.7つくれぽ500人!感謝です❤
コツ、ポイント
お砂糖は,好みの甘さになるよう調節してください。 りんごの15%で作ったら,そのままで食べるにはいい味ですが,パンやヨーグルトと一緒だと薄いです。30%だと,私にはちょっと甘すぎました。 お砂糖が少ないと保存性が低くなるので,注意です!
材料
りんご
1つ(300gくらい)
レモン汁
大さじ1
砂糖
70g(りんごの20~30%くらいの量で)
このレシピの生い立ち
果肉がしっかり残ってるジャムって高い! でも食べたいっ!! なので,自分で作ってみました。
1.
りんごは皮をむいて薄いいちょう切りにし,塩水(分量外)につける。
2.
水を切ったりんご,レモン汁,砂糖を鍋に入れて,1時間くらい放置する。 *その間,家事などお好きなことをどうぞ☆
3.
りんごから水分が出てきたら,あくを取りつつ中火で煮る。
4.
りんごが透明になって柔らかくなってきたら,木杓子やヘラでりんごを好みの大きさに潰しながら,とろみがつくまで煮る。
5.
煮沸消毒したビンに熱いうちに詰めて,蓋をしたら,逆様にして冷ます。
6.
話題入りしました♪ 皆さんありがとうございます<(_ _)>
7.
今年はモモジャムも作ってみました! モモはくし切り。あとの作り方は一緒。糖度によりますが、10~15%で十分甘いです❤
8.
2014.3.28 つくれぽ100人!皆様ありがとうございます(*^^*)
9.
2014.11.24 つくれぽ200人!びっくりです。皆様本当にありがとうございます(*^^*)
10.
2015.2.2 なんと300人の方に作っていただきました(≧▽≦) 皆様本当にありがとうございます♪
11.
2016.1.12 なんと400人の方に作っていただきました!!とても嬉しいです!!皆様、ありがとうございます❤️
12.
2016.11.7 なんと500人の方に作っていただきました!!ただただ感謝です。本当にありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1107315
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