柑橘なら、なんでもOK。
夏みかんや、はっさく、いよかんでもおいしいよ!
無農薬や低農薬が手に入ったらTRY!
コツ、ポイント
パウンドケーキやスコーンに混ぜたり、ヨーグルトやパンに添えてもおいしいですよ。
5のあと、ラムやコアントロー、キルシュなどを加えると、ピールの洋酒づけになります。
このレシピの生い立ち
無農薬の皮がおいしそうだったから。
3.
水を加え、ラップやふたをして、電子レンジ強(うちは800W)で2.5~3分加熱。
4.
取り出して砂糖を加え、再度2.5~3分加熱。
5.
水気のようなものがあるくらいで加熱ストップ。
さめると固くなります。
https://cookpad.com/recipe/1108751
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