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トマトサラダ付け麺半玉のせ
by くるまだん吉
野菜もたっぷりでヘルシー、トマト味の付け麺タレがさっぱりして夏場にぴったりの付け麺です^^
コツ、ポイント
野菜は好みで替えて下さい。コーンやベーコンをのせたり、麺をパスタにしても美味しいですよ^^
材料
(2人分)
中華麺
2玉
ツナ
小缶1個
もやし
2分の1袋
レタス
2~3枚
わかめ
適量
紅生姜
適量
■
(半玉)
卵
2個
だし
1カップ
醤油
大さじ2
味醂
大さじ1
砂糖
大さじ2分の1
■
(トマトタレ)
カットトマト缶
2分の1缶
めんつゆ
100cc
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
砂糖
小さじ1
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
今流行のトマトラーメンやトマトすき焼きなどを参考に考えました^^
1.
味玉を作る。卵は沸騰した湯の中で5分茹ですぐに冷水でよく冷やし、殻をむいて味玉の出しに漬ける。(出来たら1晩)
2.
レタスは1センチ幅の千切り、もやしは湯がいて水で冷やし、ワカメも熱湯でさっと火を通し水で冷やす。
3.
トマトタレの調味料は合わせておく。
4.
沸騰した湯で麺を好みの固さに茹で、冷水で冷やし、皿に盛り2の野菜をのせ、汁気を切ったツナ、半分に切った味玉をのせる。
5.
好みで紅生姜をのせ、タレを添えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1109137
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