コツ、ポイント
●水溶き片栗粉を1番に入れると器が1つで済みます。
●フライパンが熱すぎると、薄焼き卵に凸凹の気泡の痕が残ってしまうので注意。
●薄焼き卵は冷凍保存出来るので、作り置きしておくとすぐにお弁当完成!
このレシピの生い立ち
簡単で春らしいお弁当を作りたくて♪
1.
水溶き片栗粉に 卵、砂糖、塩を加えて良く溶き、茶こしで漉します。↑このひと手間重要!
2.
フライパンに油(分量外)を薄くひき、熱くなる前に卵液を流しいれて両面焼く。
3.
人参の薄切りはラップに包んで、ご飯を炊くときに一緒にいれるか、レンジで加熱。柔らかくなったら、砂糖、塩をまぶします
4.
今回使った抜き型です。
小と中の方は100均で、大の型は小学生の時に買ったもの。(^^;)
6.
大→中→小の順に重ね 上からパスタで留めればOK!
バック(ご飯)が白いと寂しいのでゆかりご飯にしました。
7.
きゅうりの皮で作った葉っぱを添えれば、もっとたんぽぽらしくなりますよ。
https://cookpad.com/recipe/1109166
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