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めんつゆで簡単☆厚揚げと大根の煮物
by 居酒屋英二
朝作らない弁当用に前夜に。いやもちろん作ったら晩のオカズにも晩酌にも食べちゃうわけですが
材料
厚揚げ
2枚
大根
9cm
めんつゆ
適宜
このレシピの生い立ち
朝作らない弁当用に、前夜に簡単に作れるように考えてみました
1.
大根は厚さ3cmの輪切りにし、皮を剥いて4つに切る。厚揚げは1切れを6~8個に切る
2.
めんつゆを“煮物用”に希釈し、大根が完全に隠れるくらいの煮汁を用意し、まずは大根だけを煮る
3.
大根に火が通ったら厚揚げも加え、落とし蓋をして弱火で5~10分ほど煮含める
https://cookpad.com/recipe/1109729
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