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たけのこステーキ
by HAPPYジャッキー
カリッと焼いた筍にバター醤油が絡んで,お子様でも、筍嫌いさんでも美味しくいただけます! ビールにピッタリです❤
コツ、ポイント
ポイントは塩コショウをしっかりしておくことです。 コツはしっかりカリッと焼いて焦がしバターになるまで待つこと!
材料
筍1㎝輪切り
3~4きれ
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
バター
10g~15g
醤油
大さじ1/2
大葉
3~5枚
このレシピの生い立ち
たけのこデビューの息子が食べやすいようにかんがえました。
1.
あく抜きした筍をカットし塩コショウをしっかりめにし、小麦粉をはたく
2.
サラダ油で両面こんがりカリッと焼く。 焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
3.
バターを入れ、全体にからませ焦がしバターになったところで醤油を入れジュ~~~!大葉を盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/1109962
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