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簡単♪お弁当に◎豚肉の時雨煮☆
by わさびちゅーぶ。
安い豚肉で作り置き。お弁当に重宝します! 2011.4.24話題入り有り難う☆
コツ、ポイント
3の最後は肉の脂で炒めるような感じになります。 酢は保存のために入れてるので入れ過ぎないように気を付けて!! てんさい糖が無い時は普通のお砂糖で量を減らして下さい。
材料
豚小間or切り落とし
200~300g
生姜
1かけ
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆てんさい糖(砂糖)
大さじ2
☆酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
安い豚肉で簡単にいつもと違うお弁当をつくりたくて。
1.
豚肉は細切り、生姜は千切りにする。 小さめの鍋に☆を入れて弱火にかける。 小さなフライパンでもいいよ!
2.
お鍋がプツプツとなってきたら、豚肉と生姜を加えて全体によく絡める。
3.
そのまま弱火で時々混ぜながら、煮汁が完全になくなるまでじっくり煮詰める。
4.
キッチンペーパーの上に広げて余分な脂を取りながら冷ましてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1109988
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