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うるいのナムル
by さほっち。
春の山菜、うるい。簡単で毎日のおかずに、お酒のおつまみに、と万能です。
コツ、ポイント
調味料をお好きな分量で調整して下さい。お子さんのいる家庭はにんにくや料理酒を少なめにするとよいかも。
材料
(3人分)
うるい
3本
めんつゆ
大さじ3
料理酒
大さじ1
ごま油
小さじ2
にんにく
小さじ1
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
☆話題のレシピ入りありがとうございます☆ 居酒屋さんのお通しでいただきましたので、 自分のレシピにしました。
1.
うるいはよく洗って食べやすい大きさに切っておく。お湯をわかして塩を入れて軽くゆでる。
2.
保存容器に調味料をすべて入れて混ぜる。そこに1を投入して、なじませる。
3.
冷蔵庫で1時間ほど冷やせば完成。
https://cookpad.com/recipe/1110021
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