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鯛の漬け丼
by PECOPA
新鮮な真鯛です。 お刺身もおいしいけれど、ちょっと手をかけると もっとおいしくなります。
材料
真鯛
1さく
醤油
大さじ5
酒
大さじ3
みりん
大さじ1
ごま
少々
このレシピの生い立ち
釣りたての真鯛が手に入りました。 おいしく食べるために2,3日置いておきます。 いろいろな食べ方をしましたが、お刺身に飽きたら これをよくつくります
1.
お刺身用にさくになった真鯛をお刺身よりは厚めに切る
2.
醤油、酒、みりんで 下味を作っておいて 真鯛を漬ける 約2時間
3.
暖かいご飯にのせ ごまとわさびを乗せていただきます
https://cookpad.com/recipe/1110051
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