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竹の子✿ピクルス
by betina
爽やかで美味しい。たっぷり作って、らっきょうのように食べてます^^♪
コツ、ポイント
甘さ控えめにするには普通の酢を足してください。 竹の子は、アク抜きを圧力鍋でするとすごく柔らかくなります!
材料
ゆでた竹の子
適量
すし酢
適量
鷹の爪
少し
このレシピの生い立ち
義母が教えてくれました!
1.
容器にすし酢、竹の子、鷹の爪を入れて冷蔵庫で2~3時間置く。
2.
※容器はインスタントコーヒーの空き瓶などが丁度良いです。
https://cookpad.com/recipe/1110104
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